XEOLEO グラインダー

エスプレッソ用の豆を曳けるグラインダーを調べてたら、評判がいい中華グラインダーを見つけたが国内流通してないみたいなので探してみた。
Lespresso Laboほぼ日ラテアート【こいつはすげえぞ!】無段階調整の電動グラインダー

Amazonで売ってる↓かと思ったが、刃の形状が違うみたい
https://www.amazon.co.jp/dp/B087242BKM/

Aliで売ってる↓がビンゴっぽい
https://ja.aliexpress.com/item/32848319691.html 
ので注文してみた。

こんな感じで届く
実際に買ってみたグラインダーの刃↓

刃の形状を見ると動画のグラインダーと同じっぽい。

ダイヤルは回すとカチカチと音がするが↓のバネを弱いスプリングに変えたらクリック感がなくなる
(歯車に当たる状態は維持しないと0-5の間を超過して回転させることができるようになってしまうため要注意)

挽き目は目盛り1でこれくらい、細かくしすぎると詰まって抽出できなくなる

エスプレッソマシンはクレマエンハンサーが非搭載(=非加圧フィルターのもの)をボトムレス加工して使用。デロンギのEC221あたりが安価で良いと思われる。
抽出は二杯取りフィルターを使う。
ディストリビューターでフィルターの中の粉を均一化した状態で表面を均してタンパーで押し固める。

素人でも何回かの試行でソコソコ淹れられるようになった

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